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Entraña con morrones y cebollas grilladas

Preparación

  1. En un bowl colocar la carne y por encima el laurel, el ajo picado, aceite de oliva, salpimentar y llevar por media hora a la heladera.
  2. Cortar la cebollas y los morrones en julianas.
  3. Cocinar los vegetales por aprox 10/15min y retirar.
  4. Cocinar la entraña.

30 min
Tiempo de cocción

2
Comensales

Ingredientes

  • 2 entrañas

Para la marinada

  • Laurel, 2 hojas
  • 3 dientes de ajo picados
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Para el acompañamiento

  • ½ morrón rojo
  • ½ morrón verde
  • ½ morrón amarillo
  • 1 cebolla

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