Cookies de avena con almendras y chips de chocolate

Preparación

Para preparar las cookies,  batir con el doble batidor de la Mixer Redmix la manteca pomada, el azúcar y la sal. Luego a la mezcla agregarle el huevo, la esencia de vainilla y volver a batir. Finalmente incorporarle el harina y el bicarbonato de sodio tamizados, las almendras, la avena y el chocolate. Mezclar y dar forma de cookies. Colocarlas sobre la bandeja del Horno Eléctrico Digitalcook y hornear con la función galletitas (20 minutos a 180º).