Recetas
PASTEL DE LIMA Y FRUTOS ROJOS
Preparación
Batir la manteca con el azúcar.
Ir añadiendo los huevos de a uno. Seguir batiendo hasta que se una.
Agregar la mezcla de la harina, el polvo de hornear y la sal en tres tandas alternando con el suero de leche.
Una vez que está todo mezclado, agregar la ralladura y jugo de lima.
Poner toda la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.
Aparte, preparar los frutos rojos congelados o frutillas y arándanos, mezclar con una cucharada de harina, una de azúcar y un poco de ron.
Esparcir los frutos sobre la mezcla en el molde y llevar al horno durante 35 minutos aprox. Y está lista!
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