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Sopa Crema de la huerta

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Preparación

Para preparar la sopa crema de la huerta en la Soup Lic vamos a pelar 2 papas, 1 zanahoria mediada y las cortamos en cubos chicos, luego pelamos y cortamos 1 cebolla mediana en trozos pequeños y 1 zapallito mediano en cubos. Finalmente picamos 2 ramas de apio. Colocamos todo en el vaso licuador y agregamos 4 cucharadas de queso rallado y 5 cucharadas de albahaca cortada. Ponemos el caldo de verduras o el agua hasta donde indica 1200 ml (no sobrepasar ese nivel). Es preferible poner el líquido natural o entibiado, superior a 20°C. Luego condimentamos a gusto.

Encendemos la Soup Lic y pulsamos el botón para hacer sopas en trozos. Obtendremos una sopa espesa luego de 20 minutos lista para servir.

20 Min.
Tiempo de cocción

4
Comensales

Ingredientes

  • 2 PAPAS.
  • 1 ZANAHORIA MEDIANA.
  • 1 CEBOLLA MEDIANA.
  • 1 ZAPALLITO MEDIANO.
  • 2 RAMAS DE APIO.
  • 4 CDAS DE QUESO RALLADO.
  • 5 CDAS DE ALBAHACA.
  • SAL Y CONDIMENTOS A GUSTO.
  • CALDO DE VERDURA O AGUA CANTIDAD NECESARIA.

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