Cortar las pechugas de pollo en trozos. Procesar. Añadir el almidón de maíz, la yema de huevo, el queso rallado y una cucharada de pan rallado. Continuar mezclando.
Darle formas a la mezcla
En un bol batir los 2 huevos y agregarle el perejil, la sal y la pimienta a gusto.
Colocar pan rallado en una fuente. Pasar las patitas por la mezcla del huevo y luego por el pan rallado. Llevar a heladera por 1 hora mínimo.
Pelar las papas y cortarlas en forma de bastón para hacer las papas fritas, rociarlas con 1 cucharada de aceite.
Colocar el separador de compartimientos. De un lado las papas y del otro las patitas. Ingresar la canasta a la Fryer Oven.
Encender la Fryer Oven. Seleccionar Temperatura 180°, tiempo 25min. En la mitad de la cocción se deberá sacudir la canasta para lograr una cocción pareja.