Recetas
PASTEL DE LIMA Y FRUTOS ROJOS
Preparación
- Batir la manteca con el azúcar.
- Ir añadiendo los huevos de a uno. Seguir batiendo hasta que se una.
- Agregar la mezcla de la harina, el polvo de hornear y la sal en tres tandas alternando con el suero de leche.
- Una vez que está todo mezclado, agregar la ralladura y jugo de lima.
- Poner toda la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.
- Aparte, preparar los frutos rojos congelados o frutillas y arándanos, mezclar con una cucharada de harina, una de azúcar y un poco de ron.
- Esparcir los frutos sobre la mezcla en el molde y llevar al horno durante 35 minutos aprox. Y está lista!