Recetas

Pan francés

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Preparación

En el horno de pan Full Bread se puede preparar el pan francés en tres tamaños diferentes (ver tabla de ingredientes para colocar las medidas indicadas).

Comenzamos con agua, leche en polvo, azúcar, sal, aceite, harina 0000 y levadura en polvo. Debemos respetar el orden de los ingredientes y colocar las medidas exactas de la tabla para preparar el pan deseado. Luego seleccionamos el color de la corteza del pan claro, mediano u oscuro, según preferencia. Y elegimos el programa n°2 que va a tardar entre 3:13 hs y 3:25 hs (dependiendo la medida del pan que estamos realizando).

 

INGREDIENTES 750 gr 1000 gr 1250 gr
AGUA 125 ml 250 ml 315 ml
LECHE EN POLVO 1 1/2 cda 2 cdas 2 1/2 cdas
AZUCAR 3/4 cdas 1 cda 1 1/2 cda
SAL 1 cdita 1 cdita 1 1/2 cdita
ACEITE 1 cda 1 cda 1 1/2 cda
HARINA 000 260 gr (9 onzas) 390 gr (14 onzas) 520 gr (18 onzas)
LEVADURA EN POLVO 1 cdita 1 cdita 1 1/2 cdita
COLOR DE CORTEZA CLARO/MEDIO /OSCURO
TIEMPO 3:13 hs 3:18 hs 3:25 hs
PROGRAMA 2

3:13 a 3:25 hs.
Tiempo de cocción

Varios
Comensales

Ingredientes

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