Pan dulce

Preparación

En el horno de pan Full Bread se puede preparar pan dulce en tres tamaños diferentes (ver tabla de ingredientes para colocar las medidas indicadas).

Colocamos el agua, leche en polvo, aceite, azúcar, sal, esencia de p. dulce, harina 0000, levadura (siempre debemos respetar el orden). Seleccionamos el programa n° 4 y elegimos el color de corteza del pan dulce claro, mediano u oscuro, según preferencia. Cuando suena el beep agregamos el mix de frutas. Luego de 3:10 hs tendremos el pan dulce listo.

Tip: El mix de frutas abrillantadas se puede reemplazar por las frutas secas que prefieran, teniendo en cuenta las cantidades del cuadro.

 

INGREDIENTES	750 gr	1000 gr	1250 gr
AGUA	180 ml	310 ml	375 ml
LECHE EMPOLVO	2 cdas	2 1/2 cdas	3 cdas
ACEITE	2 cdas	2 ½ cdas	3 cdas
AZUCAR	4 cdas	4 ½ cdas	5 cdas
SAL	1 cdita	1 cdita	1 ½ cdita
ESENCIA DE P. DULCE	½ cdita	¾ cdita	1 cdita
HARINA0000	270 gr (10 onzas)	405 gr (14 onzas)	550 gr (19 onzas)
LEVADURA	½ cdita	1 ¼ cdita	1 ½ cdita
MIX DE FRUTAS	150 gr	170 gr	200 gr
COLOR DE CORTEZA	CLARO/MEDIANO /OSCURO
TIEMPO	3:10 hs
PROGRAMA	4