Fajitas de camarones y verduras

Preparación

Limpiar los camarones y reservar.

Cortar el pimiento rojo y la cebolla en tiritas de una medida parecida al de los langostinos.

En la cocina eléctrica «KITCHINET» verter aceite de oliva, cuando esté un poco caliente verter el morrón rojo y la cebolla.

En cuanto la cebolla comience a estar un poco transparente verter los camarones. Ir revolviendo todo ocasionalmente para evitar que se queme y se pegue.

Agregamos una pizca generosa de sal y de pimentón dulce. Revolver.

Cortar el perejil en trocitos pequeños, y cuando los camarones comiencen a tomar color naranja y estén más tostados agregar un poco de pimienta y el perejil.

Revolver y dejar en cocción 5 minutos más. Luego verter la mezcla de camarones en una fajita de masa de trigo y a disfrutar!