BUDÍN DE BANANA Y AVENA
Preparación
- Colocar la avena en la procesadora hasta que quede bien finita.
- Hacer un puré con las bananas con unas gotitas de limón.
- Batir los huevos a blanco con la miel. Agregar las bananas secas y la harina de avena con el polvo de hornear. Mezclar e integrar. Por último, agregar los frutos secos.
- Colocar la masa en un molde enmantecado y llevar a un horno medio por 20 minutos. Y está listo.